Маринованный в вине виноград

8 порций

10 минут

Маринованный в вине виноград — изысканное угощение французской кухни, восходящее к традициям гурманов, ценящих тонкие вкусовые оттенки. Нежные ягоды, пропитанные ароматами белого сухого вина и свежей лимонной цедры, приобретают изумительную глубину вкуса: сладость сахара гармонично переплетается с легкой кислинкой винограда, а винные нотки придают элегантность. Этот десерт может быть самостоятельным деликатесом или изысканным дополнением к сырам, мясным блюдам и закускам. Подаваемый охлажденным, он освежает и удивляет своей текстурой, делая любое застолье особенным.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 175
• Белки: 0.8g
• Жиры: 0.2g
• Углеводы: 29.5g

Ингредиенты

• Белое сухое вино: 750 мл
• Сахар: 80 г
• Виноград: 900 г
• Лимонная цедра: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. В большую эмалированную кастрюлю налить вино, добавить почти весь сахар (без двух столовых ложек) и размешать, чтобы растворился. Виноград без косточек разрезать пополам, бросить в вино вместе с цедрой. Оставить минимум на три часа, а лучше — на целый день.

   Необходимые ингредиенты:

   • Белое сухое вино: 750 мл
   • Сахар: 80 г
   • Виноград: 900 г
   • Лимонная цедра: 1 столовая ложка

2. Шумовкой выложить виноград в миску и посыпать сахаром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 80 г