Маффины с шоколадными каплями

12 порций

35 минут

Маффины с шоколадными каплями — истинное наслаждение американской выпечки, олицетворяющее уют домашней кухни. Их история восходит к традиционным английским маффинам, но с течением времени американцы добавили свою изюминку, превратив их в сладкое лакомство. Нежное тесто, обогащенное кефиром и сливочным маслом, создает воздушную структуру, а шоколадные капли дарят насыщенный вкус. Эти маффины идеально подходят к утреннему кофе или чаю, а также могут стать отличным десертом к дружеским посиделкам. Простота приготовления делает их доступными для любого кулинара, даже новичка. Они могут быть украшены сахарной пудрой или глазурью, но остаются вкусными и без дополнений. Их аромат вызывает приятные воспоминания о домашнем тепле, а первый укус окутывает ощущением радости.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 227.5
• Белки: 4.2g
• Жиры: 12.7g
• Углеводы: 23.9g

Ингредиенты

• Сливочное масло: 150 г
• Сахар: 100 г
• Кефир: 150 мл
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Пшеничная мука: 1.5 ст.
• Соль: щеп.
• Разрыхлитель: 1 ч.л.
• Ванилин: по вкусу
• Шоколадные капли: 50 г

Шаги приготовления

1. Размягченное масло взбить с сахаром, добавить яйца, кефир, муку с разрыхлителем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 150 г
   • Сахар: 100 г
   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Кефир: 150 мл
   • Пшеничная мука: 1.5 стакан
   • Разрыхлитель: 1 чайная ложка

2. Затем добавить щепотку соли и ванильный экстракт.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  щепотка
   • Ванилин:  по вкусу

3. Вмешать шоколадные капли.

   Необходимые ингредиенты:

   • Шоколадные капли: 50 г

4. Разложить в формочки для маффинов и печь 25 минут при 180 градусах.