Венгерский пирог с джемом

8 порций

90 минут

Венгерский пирог с джемом — это воплощение уюта и традиций венгерской кухни. Его корни уходят в глубину европейской кондитерской культуры, где тонкое, хрустящее тесто сочетается с ароматным фруктовым джемом. Пирог отличается насыщенным сливочным вкусом благодаря добавлению масла, а его слоистая структура делает каждое угощение мягким и воздушным. Легкая сладость теста гармонично дополняется кислинкой малинового джема, создавая баланс вкуса. Этот пирог станет идеальным дополнением к утреннему чаю или вечернему семейному застолью, радуя гостей своей простотой и изысканностью.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 435.5
• Белки: 4.5g
• Жиры: 22.8g
• Углеводы: 53.4g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 2 ст.
• Разрыхлитель: 1 ч.л.
• Соль: н.к.н.
• Сливочное масло: 200 г
• Сахар: 1 ст.
• Яичный желток: 3 шт.
• Вода: 1 ст.
• Малиновый джем: по вкусу

Шаги приготовления

1. Просейте муку, разрыхлитель и соль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 2 стакана
   • Разрыхлитель: 1 чайная ложка
   • Соль:  на кончике ножа

2. Добавьте сахар, желтки, стакан воды и разделенное на 3 куска масло.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 1 стакан
   • Яичный желток: 3 штуки
   • Вода: 1 стакан
   • Сливочное масло: 200 г

3. Взбивайте 3–4 минуты миксером или мните руками. Если мять руками, постепенно добавляя немного муки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 2 стакана

4. Разделите получившиеся тесто на 2 части. Обе части положите в морозилку на 45 минут.

5. Возьмите первую часть и натрите ее на терке, покрывая стружкой теста весь противень.

6. Намажьте любым, на ваш вкус, вареньем или джемом все тесто на противне.

   Необходимые ингредиенты:

   • Малиновый джем:  по вкусу

7. Также натрите вторую часть теста поверх варенья или джема.

8. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 40 минут.