Кекс немецкий

6 порций

90 минут

Немецкий кекс — это простое, но элегантное лакомство, уходящее корнями в традиции немецкой выпечки. Его история связана с домашними кофейными посиделками, когда аромат свежей выпечки наполнял кухню уютом. Нежная, воздушная текстура достигается благодаря кефиру и разрыхлителю, а сливочное масло придаёт ему насыщенность. Изюм добавляет сладкие акценты, делая вкус более глубоким. Подаётся кекс как самостоятельное угощение или с чашечкой ароматного кофе. Его можно украсить сахарной пудрой или глазурью, что подчеркнёт его традиционный облик. Главное в немецком кексе — его простота и домашнее тепло, которое он приносит с каждым кусочком.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 708.8
• Белки: 12.3g
• Жиры: 32.5g
• Углеводы: 92.2g

Ингредиенты

• Сахар: 1 ст.
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Кефир: 250 мл
• Разрыхлитель: 10 г
• Изюм: по вкусу
• Пшеничная мука: 3 ст.
• Сливочное масло: 200 г

Шаги приготовления

1. Смешать все ингредиенты и взбить миксером.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 1 стакан
   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Кефир: 250 мл
   • Разрыхлитель: 10 г
   • Изюм:  по вкусу
   • Пшеничная мука: 3 стакана
   • Сливочное масло: 200 г

2. Добавить муку, перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 3 стакана

3. Смазать форму маслом и, если есть, то обсыпать сухарями поверх масла.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 200 г

4. Поставить в разогретую духовку приблизительно на 1 час.