Пирог с красной смородиной и маком

8 порций

80 минут

Пирог с красной смородиной и маком – это очаровательное сочетание нежного теста с тонкой ореховой ноткой мака и освежающей кислинкой ягод. Этот рецепт берет вдохновение из традиционной русской кухни, где мак часто использовали для выпечки, а смородина – источник яркого вкуса и витаминов. Воздушное тесто, аромат ванильного сахара и сливочное масло придают пирогу насыщенность, а ягодная кислинка делает его особенно интересным. Этот пирог идеально подходит для уютного семейного чаепития, его можно дополнить глазурью или просто посыпать сахарной пудрой, наслаждаясь гармонией вкусов. Прекрасный выбор для летних дней или согревающих зимних вечеров.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 487.6
• Белки: 8.2g
• Жиры: 26.2g
• Углеводы: 54.3g

Ингредиенты

• Сахар: 180 г
• Ванильный сахар: 10 г
• Куриное яйцо: 4 шт.
• Мак: 3 ст.л.
• Пшеничная мука: 300 г
• Разрыхлитель: 6 г
• Красная смородина: 200 г
• Сливочное масло: 200 г

Шаги приготовления

1. Взбить яйца с сахаром в пышную массу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 180 г
   • Куриное яйцо: 4 штуки

2. Смешать муку с разрыхлителем и добавить в яичную массу, чередуя с растопленным маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 300 г
   • Разрыхлитель: 6 г
   • Сливочное масло: 200 г

3. Добавить мак и хорошо перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мак: 3 столовые ложки

4. Красную смородину смешать с 2 столовыми ложками муки, добавить в тесто и аккуратно перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 300 г
   • Красная смородина: 200 г

5. Выложить тесто в смазанную маслом форму длиной около 30 см. Выпекать при температуре 180 градусов около 1 часа до «сухой спички».

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 200 г

6. Пирог остудить. Можно полить пирог глазурью, приготовленной из сахарной пудры и воды с лимонным соком, или просто посыпать сахарной пудрой.