Конвертики с черной смородиной, бананом и маскарпоне

4 порции

20 минут

Конвертики с черной смородиной, бананом и маскарпоне – это маленькие кулинарные шедевры, вдохновленные итальянскими десертами. Воздушное слоеное тесто скрывает внутри гармоничное сочетание нежного маскарпоне, сочных бананов и освежающих ягод черной смородины. Легкая сладость сахарной пудры и тонкий аромат ванили делают вкус еще более изысканным. Запеченные до золотистой корочки, эти конвертики обладают хрустящей текстурой с мягкой и тающей начинкой. Они идеально подходят для уютных семейных чаепитий или праздничных застолий, а также могут стать утонченным десертом для романтического вечера. Простота приготовления и великолепный вкус делают этот рецепт настоящей находкой для любителей домашней выпечки.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 465.8
• Белки: 8g
• Жиры: 26.4g
• Углеводы: 49.1g

Ингредиенты

• Черная смородина: 250 г
• Сливки 20%-ные: 1 ст.л.
• Сыр маскарпоне: 120 г
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Ванилин: по вкусу
• Сахарная пудра: 3 ст.л.
• Слоеное тесто: 1 кус.
• Бананы: 1 шт.

Шаги приготовления

1. Пласт готового слоеного теста раскатать, чтобы стал в половину тоньше. Разрезать на квадраты где-то 7 на 7 см.

   Необходимые ингредиенты:

   • Слоеное тесто: 1 кусок

2. Смешать в блендере сыр с белком, сахарной пудрой, ванилином и сливками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр маскарпоне: 120 г
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Сахарная пудра: 3 столовые ложки
   • Ванилин:  по вкусу
   • Сливки 20%-ные: 1 столовая ложка

3. В центр каждого квадрата выложить начинку. Сверху положить ягоды смородины и кусочки банана. Сложить на подобии конвертиков.

   Необходимые ингредиенты:

   • Черная смородина: 250 г
   • Бананы: 1 штука

4. Желток взбить и помазать им конвертики сверху.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука

5. Запекать в духовке при 200 градусах 15 минут.