Тыква с пряностями и орехами
4 порции
25 минут
Тыква с пряностями и орехами — это изысканное блюдо русской кухни, сочетающее нежность запеченной тыквы с теплотой ароматных специй. Этот рецепт уходит корнями в традиции осенних угощений, когда тыкву использовали для создания согревающих и питательных блюд. При запекании тыква становится мягкой и сочной, а мед и сливочное масло придают ей карамельную сладость. Кедровые и грецкие орехи добавляют хрусткость, а корица и кардамон раскрывают глубокий, насыщенный вкус с восточными нотками. Это блюдо идеально подходит как для уютного домашнего вечера, так и для праздничного стола. Подается теплым, иногда с добавлением сахара для любителей более сладких оттенков. Тыква с пряностями и орехами — не только вкусно, но и полезно, сочетая витамины и микроэлементы в каждой ложке.
1
Очистить тыкву, нарезать произвольно кусочками.
- Тыква: 1 штука
2
Поместить в пакет и отправить в микроволновку на 5 минут.
3
Противень смазать маслом, переложить туда тыкву (если выделится сок, его обязательно вылить на противень). На горячую тыкву выложить остаток сливочного масла. Полить медом.
- Сливочное масло: 2 столовые ложки
- Мед: 2 столовые ложки
4
Добавить остальные ингредиенты — орехи, пряности. Орехи по желанию можно крупно нарубить или поломать. Кардамон немного размять в ступке.
- Грецкие орехи: по вкусу
- Кедровые орехи: по вкусу
- Палочки корицы: по вкусу
- Семена кардамона: 3 г
5
Все перемешать. Сахар — по желанию (для сладкоежек).
- Сахар: по вкусу
- Очищенные семена тыквы: по вкусу
6
Запекать в духовом шкафу при температуре 200 градусов до золотистого цвета.
7
Подавать в теплом виде.