Ромовые шарики (Rumkugeln)

10 порций

10 минут

Ромовые шарики (Rumkugeln) — это изысканный десерт европейской кухни, известный своим насыщенным вкусом и элегантной текстурой. Эти маленькие шоколадные шедевры берут свое происхождение в Германии, где их традиционно готовят для праздничных угощений. В основе рецепта — печенье, грецкие орехи, какао и сахарная пудра, которые объединяются с ароматным ромом и кукурузным сиропом, создавая нежную, насыщенную массу. Кокосовая стружка придает приятную хрусткость и завершает композицию сладким акцентом. После нескольких дней в холодильнике шарики наполняются ароматами и становятся еще более сочными. Их подают к кофе или крепким ликерам, наслаждаясь их богатым вкусом и воздушной текстурой. Этот десерт — воплощение элегантности и гастрономического удовольствия!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 549.4
• Белки: 9g
• Жиры: 33.3g
• Углеводы: 45g

Ингредиенты

• Песочное печенье: 350 г
• Толченые грецкие орехи: 1.5 ст.
• Какао-порошок: 0.3 ст.
• Сахарная пудра: 0.8 ст.
• Ром: 0.5 ст.
• Кукурузный сироп: 3 ст.л.
• Кокосовая стружка: 80 г

Шаги приготовления

1. Печенье смолоть в крошку блендером и соединить с ореховой крошкой, сахаром и какао.

   Необходимые ингредиенты:

   • Песочное печенье: 350 г
   • Толченые грецкие орехи: 1.5 стакан
   • Сахарная пудра: 0.8 стакан
   • Какао-порошок: 0.3 стакан

2. Добавить ром и кукурузный сироп, перемешать до влажной плотной массы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Ром: 0.5 стакан
   • Кукурузный сироп: 3 столовые ложки

3. При помощи чайной ложки отделять небольшие порции, скатывать в шарик и обваливать в кокосовой стружке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кокосовая стружка: 80 г

4. Сложить в контейнер и убрать в холодильник, желательно на пару дней, чтобы румкугели пропитались и стали сочными.

5. Перед подачей можно еще раз обвалять в стружке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кокосовая стружка: 80 г