Торт «Баунти» в шоколадной глазури
12 порций
90 минут
Торт «Баунти» в шоколадной глазури – это истинное наслаждение для любителей кокоса и шоколада. Этот десерт напоминает знаменитый шоколадный батончик, но в более изысканном и домашнем исполнении. Нежные бисквитные коржи, пропитанные воздушным кремом из манки и кокосовой стружки, создают восхитительное сочетание текстур и вкусов. Обволакивающая шоколадная глазурь придает торту насыщенную сладость и делает его настоящим украшением любого праздника. Европейское происхождение этого десерта отражает любовь к сочетанию классических ингредиентов с оригинальной подачей. Торт идеально подходит для особых случаев, когда хочется побаловать себя чем-то особенным. Подавать его лучше охлажденным, чтобы глазурь приобрела плотность, а вкус стал еще более насыщенным.
1
Приготовить тесто. Смешать яйца, муку, растопленный маргарин, разрыхлитель, 200 г сахара, 3 столовые ложки молока, какао, шоколад. Вылить тесто в формочку. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах примерно 40–50 минут. Дать остыть, а затем разрезать на 2 части.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Пшеничная мука: 170 г
- Маргарин: 200 г
- Пекарский порошок: 2 чайные ложки
- Сахар: 400 г
- Молоко: 0.5 л
- Молочный шоколад: 200 г
- Темный шоколад: 100 г
- Молоко: 0.5 л
- Сахар: 400 г
2
Приготовить крем. Из молока и манки приготовить манную кашу — когда молоко начнет закипать, по одной ложки ввести манку и постоянно мешать (5 минут).
- Молоко: 0.5 л
- Манная крупа: 6 столовых ложек
3
Масло (мягкое, немного растаевшее) отдельно взбить миксером с сахаром (200 г).
- Сливочное масло: 200 г
- Сахар: 400 г
4
Смешать кашу, стружку, масло с сахаром, и этой смесью намазать остывшие коржи.
- Кокосовая стружка: 180 г
- Сливочное масло: 200 г
- Сахар: 400 г
5
Последний слой смазать глазурью (для этого растопите шоколад) и поставьте в холодное место, чтобы глазурь застыла.
- Молочный шоколад: 200 г
- Темный шоколад: 100 г