Торт со сметаной и черносливом

6 порций

80 минут

Торт со сметаной и черносливом — это нежный и ароматный десерт, родом из европейской кухни. Его основа — воздушные коржи, пропитанные густым сметанным кремом с легкой кислинкой, который идеально дополняется сладостью сгущенного молока и глубокой фруктовой ноткой чернослива. История этого торта связана с традицией использовать натуральные продукты, создавая десерты с насыщенным вкусом. Чернослив придаёт ему элегантность, делая вкус более сложным и насыщенным. Такой торт отлично подходит для уютных семейных чаепитий или праздничного застолья, где хочется удивить гостей утонченным сочетанием текстур и ароматов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 617.8
• Белки: 10.3g
• Жиры: 30.5g
• Углеводы: 78.1g

Ингредиенты

• Гашеная сода: 1 ч.л.
• Ванильный сахар: 10 г
• Сметана 25%-ная: 600 г
• Чернослив без косточек: 120 г
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Сгущенное молоко: 1 бан.
• Пшеничная мука: 1 ст.
• Сахарная пудра: 150 г

Шаги приготовления

1. Взбиваем яйца, вводим сгущенку и постепенно, по столовой ложке, муку. Добавляем гашеную соду и ванилин.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Сгущенное молоко: 1 банка
   • Пшеничная мука: 1 стакан
   • Гашеная сода: 1 чайная ложка
   • Ванильный сахар: 10 г

2. Выливаем тесто в форму, предварительно смазав ее маслом (можно присыпать мукой). Отправляем в духовку, выпекаем при температуре 180 градусов примерно полчаса.

3. Вынимаем, разрезаем на три коржа.

4. Пока коржи остывают, беремся за крем.

5. Сметану взбиваем с сахарной пудрой и добавляем в конце чернослив. Вымешиваем чернослив уже ложкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана 25%-ная: 600 г
   • Сахарная пудра: 150 г
   • Чернослив без косточек: 120 г

6. Тщательно промазываем остывшие коржи.