Лимонные пирожные в сахарной пудре

4 порции

60 минут

Лимонные пирожные в сахарной пудре – изысканный десерт европейской кухни, вобравший в себя нежность масла, воздушность яиц и пикантную свежесть лимона. Их происхождение восходит к традиционным рецептам выпечки, где цитрусовые играли ключевую роль, придавая аромат и приятную кислинку. Легкая текстура пирожных сочетается с насыщенным сливочным вкусом, а сладкая сахарная глазурь с лимонной цедрой добавляет им утонченный акцент. Эти пирожные идеальны для чаепитий, торжественных случаев или просто уютного вечера с ароматным напитком. Они тают во рту, оставляя тонкий, освежающий послевкусие – небольшая кулинарная роскошь, которую так приятно разделить с близкими.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 810.7
• Белки: 11.7g
• Жиры: 46.9g
• Углеводы: 85.4g

Ингредиенты

• Сливочное масло: 200 г
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Пшеничная мука: 250 г
• Лимон: 2 г
• Сахар: 150 г
• Разрыхлитель: 2 ч.л.
• Соль: по вкусу
• Ванилин: по вкусу

Шаги приготовления

1. Разогреть духовку до 200 градусов.

2. Сливочное масло взбить в крутую пену, добавляя сахар, яйца, ванилин, соль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 200 г
   • Сахар: 150 г
   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Ванилин:  по вкусу
   • Соль:  по вкусу

3. Натереть цедру 1 лимона и выжать сок. Добавить сок и цедру к массе.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимон: 2 г

4. Муку смешать с разрыхлителем, просеять сверху на сливочную массу, перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 250 г
   • Разрыхлитель: 2 чайные ложки

5. Противень смазать сливочным маслом, заполнить тестом, разровнять и выпекать 20 минут в форме 20х20 см.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 200 г

6. Вынуть пирог.

7. Из второго лимона выжать сок и натереть цедру, перемешать с сахарной пудрой. Смазать горячий пирог глазурью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимон: 2 г
   • Сахар: 150 г