Шоколадные трюфели с грецкими орехами

6 порций

90 минут

Шоколадные трюфели с грецкими орехами — это элегантное лакомство, вдохновленное европейской кондитерской традицией. Сочетание насыщенного шоколадного вкуса с нежностью сливочного масла и ореховой текстурой делает эти трюфели идеальными для утонченного наслаждения. История подобных конфет восходит к французским шоколатье, которые создавали утонченные десерты ручной работы. Легкая горчинка какао-пудры подчеркивает сладость основы, а грецкие орехи добавляют изысканную нотку, превращая каждую конфету в маленький шедевр. Они прекрасно сочетаются с ароматным кофе или крепким черным чаем, создавая атмосферу уюта и наслаждения. Подойдут как для романтического вечера, так и для торжественного застолья, оставаясь классическим выбором для любителей изысканных десертов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 705.8
• Белки: 27.8g
• Жиры: 27.5g
• Углеводы: 90.2g

Ингредиенты

• Сахар: 1.5 ст.
• Вода: 0.5 ст.
• Сливочное масло: 100 г
• Сухое молоко: 400 г
• Грецкие орехи: 100 г
• Какао: 5 ст.л.

Шаги приготовления

1. Сахар залить водой и поставить на огонь.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 1.5 стакан
   • Вода: 0.5 стакан

2. Довести до кипения и, помешивая, варить 2–3 минуты.

3. Снять с огня и растопить в горячем сиропе масло и кэроб (какао).

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 100 г
   • Какао: 5 столовая ложка

4. Тщательно перемешать. Постепенно вмешать сухое молоко.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сухое молоко: 400 г

5. Добавить измельченные орехи. Вымесить массу и поставить на час в холодильник.

   Необходимые ингредиенты:

   • Грецкие орехи: 100 г

6. Затем вылепить конфеты в форме грибных шляпок обвалять в какао (кэробе) и подавать к кофе или чаю.

   Необходимые ингредиенты:

   • Какао: 5 столовая ложка