Пирожное «Картошка» с шоколадом

5 порций

90 минут

Пирожное «Картошка» с шоколадом — это десерт, рожденный из кулинарной находчивости. Впервые появившееся в Советском Союзе, оно стало любимым лакомством благодаря простоте и насыщенному вкусу. Основа пирожного — крошка из печенья, смешанная с нежным шоколадным кремом на основе сгущенного молока и какао. Завершающий штрих — обкатка в печенье и покрытие растопленным молочным шоколадом, которое придаёт десерту насыщенность и аппетитный блеск. Его вкус — гармония мягкости, сладости и легкой горчинки какао. Идеально для уютного чаепития или сладкого угощения к празднику. Это пирожное не только радует вкус, но и дарит воспоминания о тёплых семейных вечерах и ароматах детства.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 844.7
• Белки: 12.8g
• Жиры: 43.2g
• Углеводы: 102.1g

Ингредиенты

• Печенье «Топленое молоко»: 400 г
• Вареное сгущенное молоко: 370 г
• Какао-порошок: 30 г
• Сливочное масло: 50 г
• Молочный шоколад: 90 г

Шаги приготовления

1. Печенье измельчить до состояния мелкой крошки. Немного крошки отложить для того, чтобы потом обкатать в ней пирожные.

   Необходимые ингредиенты:

   • Печенье «Топленое молоко»: 400 г
   • Печенье «Топленое молоко»: 400 г

2. Для крема на водяной бане растопить масло, добавить в него сгущенное молоко и какао. Тщательно размешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 50 г
   • Вареное сгущенное молоко: 370 г
   • Какао-порошок: 30 г

3. В измельченное печенье добавить крем. Тщательно перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Печенье «Топленое молоко»: 400 г
   • Вареное сгущенное молоко: 370 г
   • Какао-порошок: 30 г

4. Из полученной массы вылепить пирожные желаемой формы, обкатать их в заранее отложенных крошках печенья. Выложить пирожные на блюдо.

   Необходимые ингредиенты:

   • Печенье «Топленое молоко»: 400 г

5. На водяной бане растопить шоколад и полить им пирожные. Поставить блюдо в холодильник на час.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молочный шоколад: 90 г