Пирог с рыбными консервами
8 порций
40 минут
Пирог с рыбными консервами – это простое, но удивительно вкусное блюдо, пришедшее из европейской кухни. Его корни уходят в традицию приготовления домашних пирогов из доступных продуктов, когда консервы становились отличным решением для сытной начинки. Нежное тесто, приготовленное с молоком и сливочным маслом, создает мягкую, чуть хрустящую корочку, которая гармонично сочетается с ароматной рыбной начинкой. Обжаренный лук придает пирогу сладковатую нотку, а заливка из яиц и майонеза делает его сочным и нежным. Этот пирог отлично подходит для уютного семейного ужина или теплых посиделок с друзьями. Он хорош как в горячем, так и в холодном виде, а его насыщенный вкус и простота приготовления делают его любимым вариантом для повседневного меню.
1
Одно яйцо смешать с солью.
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Соль: щепотка
2
К яичной смеси добавить растопленное сливочное масло и молоко, перемешать.
- Сливочное масло: 100 г
- Молоко: 100 мл
3
Добавить муку (350 грамм), смешанную с разрыхлителем, и замесить тесто.
- Пшеничная мука: 400 г
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
4
Лук нарезать четвертькольцами и обжарить в растительном масле.
- Репчатый лук: 1 головка
- Растительное масло: 1 чайная ложка
5
Слить жидкость из консервов, размять вилкой и добавить к луку. Жарить несколько минут.
- Рыбные консервы: 2 банки
6
Форму для выпечки, лучше разъемную, смазать растительным маслом и распределить в ней тесто, сделав бортики примерно 2 см высотой.
7
Выложить на тесто начинку из рыбы и лука.
8
Оставшиеся три яйца немного взбить, добавить майонез и перемешать, добавить 50 грамм муки и снова перемешать.
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Майонез: 3 столовые ложки
- Пшеничная мука: 400 г
9
Яичной смесью залить пирог.
10
Отправить в духовку на 35–40 минут при 180 градусах.