Лимонный пирог с киви
10 порций
60 минут
Лимонный пирог с киви – это изысканное сочетание свежей кислинки лимона и нежной сладости киви. Европейская кухня богата такими необычными десертами, где контраст вкусов делает каждый кусочек незабываемым. История подобных пирогов восходит к традиционным домашним рецептам, в которых фрукты использовали для придания выпечке сочности и свежести. Творог добавляет нежную текстуру, а лимонная цедра усиливает аромат. Этот пирог идеально подходит для уютных вечеров с чашкой чая или подачи с мороженым, подчеркивающим его фруктовую насыщенность. Готовится он просто, но его вкус – настоящий праздник для гурманов.
1
Лимоны помыть с мылом, обсушить. Киви очистить от кожуры и нарезать крупными кубиками.
- Лимон: 2 штуки
- Киви: 5 штука
2
Поместить лимоны вместе с кожурой в блендер и превратить в пюре.
- Лимон: 2 штуки
3
Смешать пюре из лимонов с сахаром, добавить творог и яйцо, взбить массу миксером или блендером.
- Лимон: 2 штуки
- Сахар: 1.5 стакан
- Творог: 200 г
- Куриное яйцо: 1 штука
4
Муку смешать с разрыхлителем, добавить в жидкую смесь, взбить.
- Пшеничная мука: 300 г
- Разрыхлитель: 2 чайные ложки
5
Добавить в тесто киви и перемешать.
- Киви: 5 штука
6
Разогреть духовку до 180 градусов. Форму смазать маслом.
7
Выложить тесто в форму и выпекать 40–50 минут.
8
Подавать чуть теплым с мороженым.