Пирог из фрикаделек
4 порции
60 минут
Пирог из фрикаделек — это уютное, ароматное блюдо европейской кухни, сочетающее мягкое тесто и сочные мясные шарики. Его история связана с традиционными мясными пирогами, но он приобрел особую популярность благодаря простоте приготовления. Нежное тесто, пропитанное сливочным вкусом сметаны, бережно обволакивает фрикадельки, а расплавленный сыр добавляет аппетитную корочку. Пирог идеально подойдет как для семейного ужина, так и для уютного застолья с друзьями. Он сочетается с легкими салатами и пикантными соусами, позволяя раскрыть многогранность его вкуса. Простота рецепта делает его доступным для всех, кто хочет порадовать себя домашним кулинарным шедевром.
1
Яйца слегка взбить, добавить сметану (можно кефир, дешевле обойдется). Затем муку, смешанную с разрыхлителем и солью. Должно получиться тесто, по консистенции похожее на тесто для оладий.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Сметана: 250 г
- Пшеничная мука: 150 г
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Соль: 1 чайная ложка
2
Тесто вылить в форму, смазанную маслом. В тесто вдавить фрикадельки, на достаточно близком расстоянии.
- Фрикадельки: 500 г
3
Сыр натереть на терке и засыпать в промежутки между фрикадельками.
- Сыр: 150 г
4
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут (лучше ориентироваться по своей духовке). Готовому пирогу дать некоторое время постоять и впитать в себя выступивший сок фрикаделек.