Брауни с цукини

4 порции

40 минут

Брауни с цукини — это удивительное сочетание нежности, насыщенного шоколадного вкуса и неожиданного ингредиента — кабачков. Этот десерт берет свое вдохновение из классических американских брауни, но приобретает новую глубину благодаря добавлению овощей. Цукини придают тесту особую влажность, делая текстуру более мягкой и воздушной. Вкус шоколада остается насыщенным, а легкие нотки ванили и какао создают приятный баланс сладости. Брауни с цукини — отличный вариант для тех, кто хочет попробовать необычное, но при этом сохранить традиционный шоколадный вкус. Его можно подавать с чашкой горячего кофе или холодного молока, а также украсить орехами или ягодами, придавая десерту дополнительный оттенок свежести. Это не просто выпечка — это кулинарный эксперимент, который удивляет и радует!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 833.7
• Белки: 20.3g
• Жиры: 23.5g
• Углеводы: 137.7g

Ингредиенты

• Цукини: 1 шт.
• Сливочное масло: 80 г
• Сахар: 100 г
• Натуральный йогурт: 125 г
• Ванильный сахар: 30 г
• Пшеничная мука: 500 г
• Какао-порошок: 100 г
• Разрыхлитель: 1 ч.л.
• Соль: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Смешиваем ингредиенты: кабачки — нарезать небольшими кусочками, чтобы можно было отмерить 2 чашки; несладкий какао-порошок; растительное или растопленное сливочное масло; йогурт — обычный, без добавок и наполнителей; мука из цельной пшеницы; сахарный песок; ванильный сахар; разрыхлитель для теста; соль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Цукини: 1 штука
   • Какао-порошок: 100 г
   • Сливочное масло: 80 г
   • Натуральный йогурт: 125 г
   • Пшеничная мука: 500 г
   • Сахар: 100 г
   • Ванильный сахар: 30 г
   • Разрыхлитель: 1 чайная ложка
   • Соль: 1 чайная ложка

2. В блендере смешиваем кабачки, йогурт, масло, ванильный сахар и сахарный песок до однородной массы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Цукини: 1 штука
   • Натуральный йогурт: 125 г
   • Сливочное масло: 80 г
   • Ванильный сахар: 30 г
   • Сахар: 100 г

3. Оставшиеся сухие ингредиенты добавляем в большую миску и смешиваем их вместе.

   Необходимые ингредиенты:

   • Какао-порошок: 100 г
   • Пшеничная мука: 500 г
   • Разрыхлитель: 1 чайная ложка
   • Соль: 1 чайная ложка

4. К смеси из сухих ингредиентов добавляем массу из цукини, и все хорошенько перемешиваем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Цукини: 1 штука

5. Выливаем тесто в смазанную маслом форму для выпечки и выпекаем в течение 20–25 минут в духовке, разогретой до 175 градусов. Готовность проверяем зубочисткой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 80 г

6. Вынимаем из духовки и откладываем в сторону, чтобы выпечка остыла.