Сметанник в мультиварке
12 порций
60 минут
Сметанник в мультиварке — это нежный и воздушный бисквит, пропитанный ароматным творожно-сметанным кремом. Этот десерт имеет глубокие корни в европейской кухне, где сметана давно используется для придания выпечке мягкости и насыщенности вкуса. Готовится он просто: тесто замешивается на основе яиц, сахара, муки и сметаны, а затем выпекается до золотистой корочки. Крем из творога и сметаны придает торту нежность, а ваниль — тонкий аромат. Такой торт идеален для уютного чаепития, а его сливочная текстура прекрасно сочетается с горячими напитками. После нескольких часов в холодильнике сметанник становится еще более насыщенным, позволяя вкусу раскрыться в полной мере. Этот десерт часто готовят для семейных праздников, поскольку он прост в приготовлении, но обладает изысканным вкусом.
1
Яйца с сахаром (1 стакан) взбить миксером в пышную белую пену. Добавить сметану (200 г) и растопленное сливочное масло (масло топила в мультиварке).
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Сахар: 2 стакана
- Сметана: 600 г
- Сливочное масло: 100 г
2
Перемешать. Ввести муку, разрыхлитель и ванилин. Замесить тесто.
- Пшеничная мука: 2 стакана
- Разрыхлитель: 1 столовая ложка
- Ванилин: 1 штука
3
Вылить тесто в смазанную чашу мультиварки. Выпекать бисквит на сметане в мультиварке в режиме «Выпечка» 80 минут.
4
Готовый сметанный бисквит вынуть из мультиварки при помощи корзинки-пароварки и остудить.
5
Остывший бисквит разрезать на три-четыре коржа. Каждый корж, верх и бока торта обильно смазать творожно-сметанным кремом. Верх торта украсить по желанию.
- Сметана: 600 г
- Творог: 200 г
- Сахар: 2 стакана
- Ванилин: 1 штука
6
Для крема: сметану (400 г), творог, сахар (1 стакан) и ванилин соединить в одной емкости и хорошо взбить. Вместо сахара можно использовать сахарную пудру — крем будет еще гуще.
7
Готовый торт сметанник убрать в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.