Клафути с вишней в сахарной пудре

4 порции

60 минут

Клафути с вишней – это классический французский десерт, который родом из региона Лимузен. Он сочетает в себе нежное заварное тесто и сочную кисло-сладкую вишню, создавая гармоничный баланс вкусов. Во время выпекания ягоды выделяют сок, который пропитывает тесто, придавая ему особенную влажность и насыщенность. Подача с сахарной пудрой добавляет воздушности и утонченности. Клафути идеально подходит для завтрака, легкого перекуса или завершения праздничного ужина. Его мягкая, чуть кремовая текстура делает его неповторимо уютным лакомством, а простота приготовления позволяет каждому насладиться его элегантностью. Этот десерт лучше всего сочетается с чашкой ароматного кофе или нежным ванильным мороженым.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 283.4
• Белки: 10.6g
• Жиры: 7.6g
• Углеводы: 43.4g

Ингредиенты

• Вишня: 495 г
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Сахар: 1 ст.л.
• Пшеничная мука: 100 г
• Молоко: 200 мл
• Соль: щеп.
• Сахарная пудра: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Вишню очистить от косточек, перемешать с одной столовой ложкой сахара.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вишня: 495 г
   • Сахар: 1 столовая ложка

2. Яйца взбить с оставшимся сахаром, добавить соль, молоко. Продолжая взбивать, всыпать муку. Мешать до тех пор, пока тесто не станет однородным.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Сахар: 1 столовая ложка
   • Соль:  щепотка
   • Молоко: 200 мл
   • Пшеничная мука: 100 г

3. Форму для выпечки смазать маслом, выложить в нее вишню, залить тестом. Выпекать клафути при температуре 180 градусов 40 минут, при подаче посыпать его сахарной пудрой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вишня: 495 г
   • Сахарная пудра: 1 столовая ложка