Морковно-кокосовые оладьи

4 порции

20 минут

Морковно-кокосовые оладьи – это гармония вкусов и текстур, сочетающая сладость моркови, нежность кокоса и аромат ванили. Этот рецепт – современная интерпретация традиционных оладий, придающая им экзотический оттенок. Исторически подобные блюда возникли как способ использовать сезонные овощи и добавлять новые ноты в привычную кухню. Вкус у этих оладий мягкий, слегка сладковатый, с приятной кокосовой хрусткостью. Они подходят для завтрака, полдника или легкого угощения к чаю, особенно в сочетании с медом, сиропом или сметаной. Легкие в приготовлении и воздушные по текстуре, они удивляют своим тонким балансом вкусов и дарят чувство уюта с каждым кусочком.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 254.6
• Белки: 6g
• Жиры: 8.7g
• Углеводы: 40.8g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 1 ст.
• Морковь: 1 шт.
• Кокосовая стружка: 3 ст.л.
• Молоко: 0.5 ст.
• Разрыхлитель: 2 г
• Сахар: 2 ст.л.
• Ванилин: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Натереть морковь на средней терке (нужно около 0,5 стакана тертой моркови).

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 1 штука

2. Смешать морковь, кокосовую стружку, сахар, ванилин. Хорошо перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 1 штука
   • Кокосовая стружка: 3 столовые ложки
   • Сахар: 2 столовые ложки
   • Ванилин: 1 чайная ложка

3. Добавить молоко и, помешивая, постепенно всыпать муку. Должна получиться сметанообразная не жидкая масса.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 0.5 стакан
   • Пшеничная мука: 1 стакан

4. Обжарить оладьи с обеих сторон на сливочном, либо растительном масле на среднем огне до золотисто-коричневого цвета. Подавать со сметаной, сиропом, медом.