Компот из слив на зиму
4 порции
20 минут
Компот из слив на зиму – это классический русский напиток, который позволяет сохранить вкус солнечного лета в холодные месяцы. Его история уходит в традиции домашнего консервирования, когда хозяйки заготавливали сезонные фрукты, чтобы радовать семью зимой. Сливы придают компоту насыщенный рубиновый цвет и приятную кисло-сладкую гармонию. Сахар смягчает природную кислотность плодов, создавая сбалансированный вкус. Этот компот можно подавать как самостоятельный напиток или использовать его как основу для десертов и коктейлей. Он отлично дополняет традиционные зимние угощения, согревая душу и напоминая о теплых днях. Закрытые банки хранятся долго, постепенно раскрывая вкус и аромат фруктов. В каждом глотке – уют, забота и семейные традиции.
1
Сливы промыть и уложить в 3-х литровую банку (примерно, чуть меньше полбанки).
- Сливы: 60 г
2
Вскипятить воду. Залить банки со сливами кипятком и подождать 15 минут.
3
Воду (без ягод) слить в кастрюлю и довести до кипения.
4
Добавить в кипящую воду сахар. Когда сахар раствориться, залить получившийся сахарный раствор обратно в банки.
- Сахар: 1 стакан
5
Банки закупорить крышками, укутать в одеяло на сутки.