Сливово-яблочное варенье

6 порций

60 минут

Сливово-яблочное варенье – это ароматное, бархатистое лакомство с легкой кислинкой, которое покоряет сердца сладкоежек. Корни этого рецепта уходят в европейские традиции заготовок, где сочетание яблок и слив позволяет создать богатый вкус и насыщенную текстуру. Сливы придают варенью глубину, а яблоки – нежную сладость. Деликатная нотка лимонной кислоты подчеркивает фруктовый букет. Варенье идеально подходит как самостоятельный десерт, в качестве начинки для выпечки или дополнение к сыру и горячим напиткам. Оно не только радует вкусом, но и сохраняет частичку теплых летних дней в каждой ложке. Баночка этого варенья – это уют и ностальгия, спрятанные в ароматной густой массе.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 546.3
• Белки: 2g
• Жиры: 1.2g
• Углеводы: 132g

Ингредиенты

• Сливы: 1 кг
• Сахар: 600 г
• Яблоко: 1 кг
• Лимонная кислота: 0.5 ч.л.
• Вода: 100 мл

Шаги приготовления

1. Вымыть яблоки и сливы. Сливы разрезать на 2 части и очистить от косточек и черенков. Яблоки очистить от семян и нарезать дольками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливы: 1 кг
   • Яблоко: 1 кг

2. Фрукты варить примерно 10 минут, чтобы они размякли, потом растереть через ситечко (я предварительно делаю пюре в блендере).

   Необходимые ингредиенты:

   • Вода: 100 мл

3. Перетертое пюре варить еще 15 минут, добавить лимонную кислоту и варить еще 5 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимонная кислота: 0.5 чайная ложка

4. Разлить варенье из слив и яблок по банкам и закатать.