Шарлотка с инжирными персиками

8 порций

50 минут

Шарлотка с инжирными персиками – изысканный десерт, вдохновленный классическими европейскими традициями. Этот пирог сочетает в себе нежность воздушного теста и сладкую сочность инжирных персиков, создавая гармонию вкусов и текстур. Исторически шарлотка возникла во Франции как способ приготовления быстрых пирогов, а сегодня она любима во всем мире за свою простоту и элегантность. Инжирные персики добавляют особый аромат и утонченную сладость, делая этот десерт идеальным к чаю или кофе. Золотистая корочка и мягкая, пропитанная фруктами середина превращают каждый кусочек в наслаждение. Подача с ванильным или сливочным мороженым подчеркивает нежные оттенки вкуса, делая шарлотку изысканным угощением для особых моментов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 119.5
• Белки: 4.9g
• Жиры: 3.2g
• Углеводы: 17.8g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 3 шт.
• Пшеничная мука: 1 ст.
• Ванильная эссенция: 2 мл
• Инжирные персики: 3 шт.
• Маргарин: 5 г

Шаги приготовления

1. Взбить яйца с ванильной эссенцией до крутых пиков.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Ванильная эссенция: 2 мл

2. Через ситечко всыпать стакан муки в яйца. Вымесить жидкое тесто консистенции жидкой сметаны.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 1 стакан

3. Персики очистить от косточек, нарезать лепестками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Инжирные персики: 3 штуки

4. Форму смазать маргарином.

   Необходимые ингредиенты:

   • Маргарин: 5 г

5. Выложить персики на дно.

6. Залить персики тестом.

7. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30–40 минут, до образования золотистой корочки. Проверить спичкой на готовность.

8. Подавать горячей с ванильным или сливочным мороженым.