Шоколадный пирог с грецкими орехами
4 порции
40 минут
Шоколадный пирог с грецкими орехами – это истинное наслаждение для любителей насыщенного вкуса какао и орехового аромата. Этот десерт, вдохновленный традициями европейской кухни, сочетает в себе нежную текстуру влажного шоколадного теста и хруст грецких орехов, придающих ему изысканную глубину вкуса. История подобных пирогов уходит в века, когда какао стало доступным в Европе, и кулинары начали экспериментировать с его сочетанием с различными ингредиентами. Пирог получается мягким, но с тонким ореховым оттенком, а аромат ванили делает его еще более уютным. Идеален как самостоятельный десерт к чаю или кофе, а также в сочетании с шариком ванильного мороженого. Этот пирог – символ домашнего уюта и традиций, передающихся из поколения в поколение.
1
Шоколад ломаем на небольшие кусочки. Складываем в одну миску шоколад, сахар и масло комнатной температуры.
- Горький шоколад: 120 г
- Тростниковый сахар: 200 г
- Сливочное масло: 110 г
2
Растапливаем на водяной бане шоколад, масло и сахар до однородной массы.
- Горький шоколад: 120 г
- Тростниковый сахар: 200 г
- Сливочное масло: 110 г
3
Венчиком смешиваем шоколадную массу и яйца.
- Куриное яйцо: 2 штуки
4
К шоколадной массе добавляем муку, соль и ванилин. Все хорошо перемешиваем.
- Пшеничная мука: 100 г
- Соль: щепотка
- Ванилин: 1 чайная ложка
5
Шоколадное тесто выливаем в форму диаметром 23 см.
6
Отправляем пирог в разогретую до 170 градусов духовку на 30 минут.