Печенье бретон

4 порции

45 минут

Печенье бретон — это классическое европейское лакомство, пришедшее из французской Бретани, региона, известного своими масляными и ароматными выпечками. Хрустящее, рассыпчатое, с богатым сливочным вкусом и тонкими карамельными нотками, оно тает во рту, оставляя приятное сладкое послевкусие. Готовится оно просто: яичные желтки придают тесту нежность, а сливочное масло — насыщенность. Узоры, нарисованные зубочисткой на поверхности, придают печенью неповторимую индивидуальность. Идеально сочетается с утренним кофе или послеобеденным чаем, а также станет прекрасным угощением для гостей. Бретонцы гордятся своими гастрономическими традициями, и это печенье — один из их восхитительных даров миру.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 911.3
• Белки: 10.9g
• Жиры: 49.3g
• Углеводы: 106.8g

Ингредиенты

• Яичный желток: 6 шт.
• Пшеничная мука: 2 ст.
• Сливочное масло: 200 г
• Сахар: 1 ст.
• Молоко: 10 мл

Шаги приготовления

1. Сахар взбить с размягченным маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 200 г
   • Сахар: 1 стакан

2. Добавить постепенно по одному желтку ( 5 шт), продолжая взбивать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яичный желток: 6 штук

3. Добавить муку и замесить тесто.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 2 стакана

4. Раскатать ( 0,5 см) и выдавить любые формочки.

5. Смешать 1 желток и молоко, смазать сверху печенье. И нарисовать зубочисткой узоры.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яичный желток: 6 штук
   • Молоко: 10 мл

6. Выпекать на бумаге для выпечки в разогретой до 180 градусов духовке 15–20 минут.