Грушевый пирог с шоколадом
6 порций
60 минут
Грушевый пирог с шоколадом — это изысканный десерт, в котором сочетается сладость спелых груш и насыщенный вкус горького шоколада. Этот рецепт берет свое вдохновение из традиционных европейских выпечек, где фрукты и шоколад создают гармоничное сочетание. Легкое, воздушное тесто, дополненное тонкими ломтиками груш, пропитывается шоколадной ноткой, делая каждый кусочек невероятно нежным. Пирог идеально подходит как для уютных домашних чаепитий, так и для праздничных застолий. Его можно подавать теплым, наслаждаясь тающим шоколадом, или охлажденным, чтобы почувствовать всю полноту вкусов. Дополнительно можно украсить его сахарной пудрой или орехами, придавая еще больше текстурного богатства. Этот десерт — истинное удовольствие для любителей тонких гастрономических сочетаний.
1
Разделить белки и желтки. Белки взбить. Желтки тщательно перемешать с сахаром.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сахар: 150 г
2
Взбить сливочное масло. Затем постепенно добавить желтки с сахаром, молоко, муку с разрыхлителем.
- Сливочное масло: 80 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сахар: 150 г
- Молоко: 150 мл
- Пшеничная мука: 200 г
- Разрыхлитель: 1.5 чайная ложка
3
Аккуратно вмешать в тесто белки.
- Куриное яйцо: 2 штуки
4
Разделить тесто на две части. В одну часть натереть горький шоколад и перемешать.
- Горький шоколад: 100 г
5
Форму для выпекания смазать маслом. Вылить сначала шоколадное тесто, затем выложить 2/3 всех груш, тонко нарезанных. Вылить другое тесто и на него аккуратно выложить оставшиеся груши.
- Сливочное масло: 80 г
- Груши: 4 штуки
6
Запекать в духовке при 190 градусах минут 40. Ориентируйтесь по своей духовке.
- Груши: 4 штуки
7
Дать остыть 1,5–2 часа. При желании посыпать сахарной пудрой.
- Сахар: 150 г