Паннукакку (Финский блин)

4 порции

30 минут

Паннукакку — традиционный финский блин, который отличается нежной текстурой и воздушной структурой. Этот пирог-блин готовят из простых ингредиентов: яиц, молока, муки, сахара и соли. Он выпекается в духовке, а не жарится на сковороде, что делает его особенно мягким и пористым. Истоки рецепта уходят в деревенскую финскую кухню, где блюда создавались из доступных продуктов. Паннукакку идеально сочетается с вареньем из морошки, придавая ему приятную кисло-сладкую нотку. Его можно подавать как на завтрак, так и в качестве десерта. Этот ароматный блин — символ домашнего уюта и тепла, любимое лакомство как детей, так и взрослых.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 356.2
• Белки: 13.5g
• Жиры: 7.9g
• Углеводы: 58.1g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 3 шт.
• Молоко: 250 мл
• Пшеничная мука: 250 г
• Сахар: 2 ст.л.
• Соль: 0.3 ч.л.

Шаги приготовления

1. Хорошо взбить яйца.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки

2. Добавить остальные ингредиенты, замесить тесто.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 250 мл
   • Пшеничная мука: 250 г
   • Сахар: 2 столовые ложки
   • Соль: 0.3 чайная ложка

3. Застелить форму пекарской бумагой, налить тесто и отправить в духовку выпекаться 15–20 минут при 215 градусах.

4. Подавать с вареньем из морошки.