Творожник с клубникой

4 порции

85 минут

Творожник с клубникой — это нежный, ароматный десерт, который объединяет воздушную творожную основу и сочную свежесть клубники. Этот рецепт уходит корнями в русскую кухню, где творожные изделия всегда занимали почетное место. Сладковатый вкус творога дополняется тонкой ванильной ноткой, а сметанная заливка придает выпечке мягкость и насыщенность. Клубника, запеченная в кремообразной массе, раскрывает свой естественный аромат, создавая гармоничный баланс между кислинкой и сладостью. Такой десерт идеально подойдет к утреннему чаепитию или станет украшением праздничного стола. Благодаря простоте приготовления и натуральным ингредиентам творожник остается любимым угощением для всей семьи.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 425.4
• Белки: 13.6g
• Жиры: 22.9g
• Углеводы: 40.5g

Ингредиенты

• Творог: 220 г
• Сливочное масло: 50 г
• Сахар: 0.5 ст.
• Молоко: 0.3 ст.
• Клубника: 220 г
• Разрыхлитель: 1 ч.л.
• Сметана: 200 г
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Ванильный сахар: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Творог соединить с молоком, растопленным сливочным маслом и солью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Творог: 220 г
   • Молоко: 0.3 стакан
   • Сливочное масло: 50 г

2. Муку просеять с разрыхлителем и добавить в творожную массу, замесить мягкое тесто.

   Необходимые ингредиенты:

   • Разрыхлитель: 1 чайная ложка

3. Форму (20–25 см) смазать маслом и распределить тесто, сделать бортики. Для начинки яйцо смешать с сахаром и ванильным сахаром, добавить сметану, перемешать. Ягоды нарезать, выложить на тесто и залить сметанно-яичной смесью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Сахар: 0.5 стакан
   • Ванильный сахар: 2 столовые ложки
   • Сметана: 200 г
   • Клубника: 220 г
   • Сливочное масло: 50 г

4. Выпекать 40–50 минут при 150 градусах, серединка должна схватиться. Перед разрезанием полностью остудить.