Десерт «Картошка»

12 порций

75 минут

Десерт «Картошка» — это любимое лакомство многих поколений, появившееся в России в середине XX века. Его уникальное название связано с формой пирожных, напоминающих клубни картофеля. Нежная, бархатистая текстура создается благодаря сочетанию измельченного печенья, сливочного масла и сгущенного молока, с легкими нотками какао и коньяка. Вкус десерта насыщенный, сливочно-шоколадный, а его аромат пробуждает воспоминания о детстве и домашних уютных чаепитиях. «Картошка» — идеальное угощение для семейных праздников, а также прекрасное дополнение к чашке ароматного кофе. Простота приготовления делает этот десерт доступным даже для тех, кто не имеет опыта в кондитерском искусстве.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 257.1
• Белки: 3.4g
• Жиры: 11.7g
• Углеводы: 24.8g

Ингредиенты

• Сливочное масло: 100 г
• Сгущенное молоко: 100 г
• Молоко: 1 ст.
• Коньяк: 2 ст.л.
• Какао-порошок: 3 ст.л.
• Песочное печенье: 400 г

Шаги приготовления

1. Измельчить печенье с помощью блендера в крошку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Песочное печенье: 400 г

2. Сливочное масло разрезать на маленькие кубики и перемешать со сгущенным молоком с помощью блендера, добавив туда коньяк.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 100 г
   • Сгущенное молоко: 100 г
   • Коньяк: 2 столовые ложки

3. Смешать размолотое печенье с полученной массой и добавить какао.

   Необходимые ингредиенты:

   • Песочное печенье: 400 г
   • Какао-порошок: 3 столовые ложки

4. Слепить пирожные в виде картошки и отправить в холодильник на 1 час.

5. Готовые пирожные можно посыпать какао или корицей.

   Необходимые ингредиенты:

   • Какао-порошок: 3 столовые ложки