Нежные шоколадные маффины с влажной серединкой

6 порций

30 минут

Нежные шоколадные маффины с влажной серединкой — это настоящий кулинарный шедевр американской кухни. Их история берет начало в традиционных шоколадных десертах, где сочетание насыщенного какао и мягкой текстуры создает идеальный вкус. Эти маффины обладают глубоким шоколадным ароматом с приятной сливочностью, благодаря маслу и яичным желткам. Влажная серединка добавляет им особую нежность, превращая каждый кусочек в настоящую гастрономическую насладу. Их идеальное применение — уютные завтраки, изысканные десертные вечера или праздничные угощения. Маффины идеально сочетаются с чашечкой крепкого кофе или мягкого латте, а их бархатистая текстура заставит вас возвращаться к ним снова и снова. Простота приготовления делает их доступными даже для новичков, а изысканный вкус покорит сердца любителей шоколада!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 429.8
• Белки: 6.8g
• Жиры: 30.2g
• Углеводы: 32.2g

Ингредиенты

• Сливочное масло: 100 г
• Сахар: 50 г
• Черный шоколад 70%-ный: 200 г
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Яичный желток: 3 шт.
• Пшеничная мука: 60 г
• Соль: н.к.н.

Шаги приготовления

1. Разломать шоколад, нарезать масло на кусочки. Растопить на водяной бане.

   Необходимые ингредиенты:

   • Черный шоколад 70%-ный: 200 г
   • Сливочное масло: 100 г

2. Смешать сахар, яйца и желтки. Взбить до состояния пены.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 50 г
   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Яичный желток: 3 штуки

3. Соединить все ингредиенты и перемешать до однородного состояния.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 60 г
   • Соль:  на кончике ножа

4. Выпекать 7–10 минут при 200 градусах.