Торт «Медовик» с кремом из сгущенного молока

8 порций

60 минут

Торт «Медовик» – это классика русской кухни, пропитанная нежным медовым ароматом и сладостью сгущенного молока. Его история берет начало в XIX веке, когда кондитеры при дворе императора Александра I впервые соединили медовые коржи с воздушным кремом. Этот торт обладает мягкой текстурой, которая буквально тает во рту, а его насыщенный, карамельный вкус дополняется легкой кислинкой сгущенного молока. «Медовик» часто готовят для семейных праздников, торжеств или уютных вечеров, когда хочется окунуться в атмосферу домашнего тепла. Его идеальная пропитка делает каждый слой нежным, а сочетание меда и сгущенного молока создает непревзойденную гармонию сладости. Подавать его лучше охлажденным, чтобы раскрыть всю глубину вкуса.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 714.5
• Белки: 9.8g
• Жиры: 38.4g
• Углеводы: 84.1g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 3 ст.
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Мед: 2 ст.л.
• Маргарин: 130 г
• Сахар: 1 ст.
• Разрыхлитель: 1 ч.л.
• Сгущенное молоко: 1 бан.
• Сливочное масло: 200 г

Шаги приготовления

1. На водяной бане растопить маргарин и мед.

   Необходимые ингредиенты:

   • Маргарин: 130 г
   • Мед: 2 столовые ложки

2. Добавить муку, яйца, сахар и разрыхрытель.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 3 стакана
   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Сахар: 1 стакан
   • Разрыхлитель: 1 чайная ложка

3. Тщательно перемешать.

4. Сковородку смазать сливочным маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 200 г

5. Тонким слоем заливать массу на сковородку (получится 5–6 коржей).

6. Для крема масло растопить в микроволновой печи.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 200 г

7. Смешать со сгущенным молоком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сгущенное молоко: 1 банка

8. Первый корж смазать кремом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сгущенное молоко: 1 банка

9. Положить на него другой.

10. Сделать так со следующими.

11. Обмазать самый верхний корж в том числе. Обмазать по стенкам.