Имбирно-клюквенный крамбл
4 порции
30 минут
Имбирно-клюквенный крамбл — это изысканный десерт с ярким контрастом вкусов. Хрустящее имбирное печенье, запеченное до золотистой корочки, прекрасно дополняет насыщенную кислинку клюквы, карамелизированной в сливочном масле и сахаре. Этот крамбл — дань французской кухне, известной своей элегантностью и балансом вкусов. Имбирная нотка придает десерту согревающий эффект, делая его особенно уютным в прохладные вечера. Подавать его можно как самостоятельное блюдо или дополнить шариком ванильного мороженого, который смягчит интенсивность вкусов и добавит кремовую текстуру. Идеален для неспешных домашних вечеров или праздничных ужинов, он принесет атмосферу тепла и уюта.
1
В сковородке обжарить замороженную клюкву — на смеси сливочного масла и сахара в течение двух-трех минут. Затем пересыпать ягоды в огнеупорную форму.
- Замороженная клюква: 500 г
- Сливочное масло: 50 г
- Сахар: 100 г
2
С помощью блендера измельчить имбирное печенье в крупную крошку. Посыпать ею клюкву в форме. Выпекать крамбл в разогретой до 180 градусов духовке двадцать минут.
- Имбирное печенье: 200 г