Морковно-медовый кекс с семенами подсолнечника
6 порций
60 минут
Морковно-медовый кекс с семенами подсолнечника — это настоящее наслаждение для любителей нежной выпечки с естественной сладостью. Вдохновленный традициями русской кухни, этот рецепт сочетает сочность моркови, аромат корицы и насыщенность меда, создавая теплый, уютный вкус. Семена подсолнечника добавляют приятный хруст, а рикотта с лимонным соком придает легкую кислинку, гармонично завершая композицию. Такое лакомство идеально подойдет к утреннему чаю или станет изысканным десертом для дружеских встреч. Его нежная текстура и насыщенный вкус делают кекс универсальным угощением, которое понравится и взрослым, и детям. Кроме того, морковь и мед — ценные источники питательных веществ, придающие этому десерту особую пользу. С каждым кусочком раскрывается гармония вкусов, создавая незабываемые гастрономические впечатления.
1
Натереть морковь на мелкой терке. Растопить сливочное масло с медом, ввести взбитые яйца.
- Морковь: 6 штук
- Сливочное масло: 150 г
- Мед: 4 столовые ложки
- Куриное яйцо: 3 штуки
2
Муку, разрыхлитель, корицу и цедру апельсина смешать.
- Пшеничная мука: 1 столовая ложка
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Корица: щепотка
- Апельсины: 1 штука
3
Соединить все ингредиенты, добавить семена подсолнечника.
- Ядра семян подсолнуха: 0.8 стакан
4
Смесь вылить в огнеупорную форму и выпекать при температуре 180 градусов 35–40 минут.
5
Для крема сыр рикотту смешать с соком лимона, покрыть готовый кекс.
- Сыр рикотта: 3 столовые ложки
- Лимон: 0.5 штука