Пирог с беконом и моцареллой
4 порции
40 минут
Пирог с беконом и моцареллой – удивительное сочетание сочного бекона, нежной моцареллы и ароматных трав. Хотя его относят к тайской кухне, он имеет европейский оттенок благодаря итальянским ингредиентам. Вкус пирога – баланс насыщенной сливочности сыра и пикантности бекона, дополненный свежестью базилика и кислинкой помидоров. Слоеное тесто придает ему воздушность и легкость. Идеально подходит для уютного ужина, праздничного застолья или просто наслаждения в кругу семьи. Аромат, который разносится по кухне во время его приготовления, пробуждает аппетит и предвкушение вкусного угощения. Его можно подавать как самостоятельное блюдо, дополнив легким салатом или бокалом красного вина. Этот пирог – пример того, как простые ингредиенты превращаются в настоящее гастрономическое удовольствие.
1
Раскатываете тесто и выкладываете на дно формы, делая небольшие бортики.
- Слоеное тесто: 250 г
2
Бекон режете кусочками и выкладываете друг за другом (вся форма у меня была уложена беконом вплотную — вся пачка бекона).
- Бекон: 250 г
3
Режете базилик и выкладываете его тоже плотным слоем.
- Базилик: 1 пучок
4
Выкладываете кружки помидора и моцареллы слоями (у меня ушло 4–5 помидоров и 2,5 упаковки моцареллы), сверху посыпьте итальянскими травами (можно просто поперчить).
- Помидоры: 5 штука
- Сыр моцарелла: 300 г
- Смесь итальянских трав: по вкусу
5
Убираете в духовку, выпекаете при 180 градусах минут 30 точно, потом смотрите по состоянию теста — главное, чтобы оно пропеклось.