Плюшки с корицей

9 порций

60 минут

Плюшки с корицей — это истинное воплощение уюта и тепла русской кухни. Их история уходит корнями в традиции домашней выпечки, когда аромат свежих булочек наполнял дома, создавая атмосферу праздника. Мягкое, воздушное тесто с легкой сладостью в сочетании с пряной корицей дарит непревзойденное наслаждение. Выпечка приобретает форму изящной «хризантемы», а сахарная посыпка добавляет тонкую карамельную нотку. Эти плюшки идеально подходят к утреннему чаю или кофе, а также станут прекрасным угощением для семейного вечера. Их вкус — гармония сладости, специй и нежности, которая возвращает нас в детские воспоминания о бабушкиных пирогах. Кушать их лучше свежими, еще теплыми, когда тесто остается мягким, а коричная начинка раскрывается во всей красе.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 436.1
• Белки: 7g
• Жиры: 24.3g
• Углеводы: 48.8g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 3 ст.
• Маргарин: 200 г
• Молоко: 1 ст.
• Соль: 0.5 ч.л.
• Сливочное масло: 50 г
• Сухие дрожжи: 2 ч.л.
• Сахар: 11 ч.л.
• Корица: 1 г

Шаги приготовления

1. Дрожжи перетрите с солью, добавьте молоко и сахар, перемешайте. К массе добавьте размягченный маргарин, а потом — муку. Затем тесто положите в холодильник на 5–6 часов, после этого приступайте к работе с ним.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сухие дрожжи: 2 чайные ложки
   • Соль: 0.5 чайная ложка
   • Молоко: 1 стакан
   • Сахар: 11 чайных ложек
   • Маргарин: 200 г
   • Пшеничная мука: 3 стакана

2. Из теста сформируйте шарики, их раскатайте в жгуты. Жгуты из теста раскатайте в лепешки, смажьте начинкой, сверните в рулет.

3. Из рулета сверните улитку.. Ножницами сделайте надрезы по всей улитке.

4. Присыпьте сахаром полученные «хризантемы» (немного). Выложите булочки на противень, смазанный маргарином.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 11 чайных ложек
   • Маргарин: 200 г

5. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.