Диетические блины с фетой и шпинатом

2 порции

20 минут

Диетические блины с фетой и шпинатом — это изысканное блюдо греческой кухни, воплощающее гармонию вкусов и полезных ингредиентов. Легкие, воздушные блинчики, приготовленные на основе кукурузного крахмала и льняных семян, создают нежную текстуру, а богатая начинка из феты, шпината, базилика и чеснока наполняет их насыщенным ароматом Средиземноморья. Это идеальный вариант для тех, кто стремится к здоровому питанию, не жертвуя вкусом. Эти блины не требуют масла, а их хрустящая корочка придает особую аппетитность. Они прекрасно подойдут для легкого ужина или сытного завтрака, даря ощущение свежести и легкости. Вдохновленные традициями Греции, они сочетают в себе простоту приготовления и глубину вкуса, пробуждая желание вновь и вновь наслаждаться этим кулинарным шедевром.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 400
• Белки: 23.9g
• Жиры: 25.5g
• Углеводы: 17.3g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 2 шт.
• Низколактозное обезжиренное молоко: 10 ст.л.
• Сушеный базилик: 1 ч.л.
• Семена льна: 1 ч.л.
• Свежие листья шпината: 40 г
• Обезжиренный сыр фета: 150 г
• Листья базилика: по вкусу
• Чеснок: 1 зуб.
• Кукурузный крахмал: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Крахмал, яйца, молоко, семена льна и сушеный базилик смешать миксером до однородной консистенции.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кукурузный крахмал: 2 столовые ложки
   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Низколактозное обезжиренное молоко: 10 столовых ложек
   • Семена льна: 1 чайная ложка
   • Сушеный базилик: 1 чайная ложка

2. Жарить на блинной сковороде малого диаметра без масла на среднем огне.

3. Смешайте фету, порубленный шпинат, базилик и чеснок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Обезжиренный сыр фета: 150 г
   • Свежие листья шпината: 40 г
   • Листья базилика:  по вкусу
   • Чеснок: 1 зубчик

4. Заверните начинку в блинчики.

5. Обжарьте блинчики на сковороде с двух сторон без использования масла до появления румяной корочки (не дольше 2 минут с каждой стороны).