Московские плюшки

12 порций

60 минут

Московские плюшки — ароматная и нежная выпечка, ставшая символом уюта и домашнего тепла. Их история восходит к традициям русской кухни, когда хозяйки старались создавать простые, но удивительно вкусные угощения. Плюшки обладают воздушной, слегка сладковатой текстурой с карамельными нотками благодаря посыпке из сахара. Приготовление их — настоящий ритуал, позволяющий насладиться магией превращения обычных ингредиентов в золотистые, румяные булочки. Идеальны к утреннему чаю или кофе, они наполняют дом неповторимым ароматом свежей выпечки, даря ощущение уюта и теплоты. Их можно подавать как самостоятельное лакомство или дополнять вареньем, медом и сливочным маслом, усиливая их вкус. Московские плюшки — это традиция, передаваемая через поколения, сохраняющая тепло родных рук и любовь к настоящему хлебному искусству.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 285.5
• Белки: 5.6g
• Жиры: 15g
• Углеводы: 32.6g

Ингредиенты

• Молоко: 250 мл
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Соль: щеп.
• Подсолнечное масло: 6 ст.л.
• Пшеничная мука: 500 г
• Топленое масло: 50 г
• Сухие дрожжи: 11 г
• Сахар: по вкусу

Шаги приготовления

1. Для теста в теплое молоко вбить яйцо, добавить сахар, соль и тщательно перемешать венчиком. Добавить масло, дрожжи. Перемешать. В последнюю очередь добавить порциями муку. Замесить мягкое тесто.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 250 мл
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Соль:  щепотка
   • Подсолнечное масло: 6 столовых ложек
   • Сухие дрожжи: 11 г
   • Сахар:  по вкусу
   • Пшеничная мука: 500 г

2. Разделить тесто на комочки размером поменьше мандарина. Каждый раскатать в прямоугольник, смазать маслом, посыпать сахаром, свернуть в рулетик. Соединить концы вместе, сделать не до конца надрез и вывернуть. Получится плюшка.

   Необходимые ингредиенты:

   • Топленое масло: 50 г
   • Сахар:  по вкусу

3. Выложить плюшки на противень, поставить в теплое место, чтобы они увеличились в объеме. Выпекать при температуре 200 градусов 20–25 минут.