Хрустящее сметанное печенье
4 порции
40 минут
Хрустящее сметанное печенье — это простой, но удивительно вкусный десерт из русской кухни. Его корни уходят в семейные традиции домашней выпечки, где простота ингредиентов сочеталась с уютом домашнего очага. Сметана придаёт печенью легкую кислинку и нежность, а сахар, вкатанный в тесто, создаёт карамельную корочку и хруст. Тесто готовится легко: маргарин превращается в воздушную крошку с мукой, затем соединяется со сметаной, охлаждается и раскатывается. Выпекаемые ромбики становятся золотистыми, хрустящими и ароматными. Такое печенье идеально подходит к утреннему чаю или кофе, а также как уютное угощение для гостей. Оно прекрасно сохраняет свежесть, позволяя наслаждаться его вкусом даже спустя несколько дней.
1
Пачку маргарина небольшими порциями натереть на терке, перемешивая с мукой, до получения крошки.
- Маргарин: 250 г
- Пшеничная мука: 2 стакана
2
Затем добавить банку сметаны, и замесить тесто.
- Сметана: 230 г
3
Положить его на 30 минут в морозилку.
4
Затем немного раскатать, присыпать сахаром и по сахару раскатать (вкатывая сахар) до толщины, примерно, 0,5 см.
- Сахар: по вкусу
5
Разрезать на ромбики.
6
Выложить на противень и выпечь при 180 градусах около 20 минут.