Нежный сметанный пирог с яблоками
8 порций
40 минут
Нежный сметанный пирог с яблоками – это настоящее воплощение домашнего уюта и тепла. Его происхождение уходит корнями в русскую кухню, где сметана является ключевым ингредиентом многих традиционных блюд. Пирог сочетает в себе мягкость воздушного теста, нежную кислинку яблок и тонкую сладость ванили и корицы. При запекании он приобретает золотистую корочку, а заливка из сметаны и яйца делает его особенно сочным. Этот пирог идеально подходит для семейных чаепитий, а его аромат способен наполнить дом атмосферой радости и комфорта. Отличный вариант как для повседневного угощения, так и для особых случаев.
1
Растереть сливочное масло и 0,5 стакана сахара, добавить 0,5 стакана сметаны и соду.
- Сливочное масло: 120 г
- Сахар: 1 стакан
- Сметана 20%-ная: 1 стакан
- Сода: 0.5 чайная ложка
2
Добавить муку, замесить мягкое тесто.
- Пшеничная мука: 2 стакана
3
Смазать форму для выпечки маслом.
- Сливочное масло: 120 г
4
Выложить тесто на дно смазанной формы (желательно разъемной), формируя небольшие бортики.
5
Яблоки очистить от кожуры, нарезать их произвольно.
- Яблоко: 5 штука
6
Для заливки: растереть яйцо с 0,5 стакана сахара, добавить 0,5 стакана сметаны и 2 ложки муки. Размешать, чтобы не было комочков.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Сахар: 1 стакан
- Сметана 20%-ная: 1 стакан
- Пшеничная мука: 2 стакана
7
При желании добавить щепотку корицы или ванильного сахара.
- Корица: щепотка
- Ванильный сахар: по вкусу
8
Выпекать при 170 градусах 35–40 минут.
9
Остудить.