Пудинг из клубники с кукурузными хлопьями
6 порций
35 минут
Пудинг из клубники с кукурузными хлопьями – это нежный десерт, который сочетает в себе воздушную текстуру запечённых яичных желтков с сахаром и хрустящую основу кукурузных хлопьев. Этот рецепт вдохновлён европейскими традициями использования сезонных ягод и лёгких десертов. Сладость клубники дополняется лёгкой кислинкой лимонного сока, а кукурузные хлопья придают блюду интересный контраст текстур. Пудинг идеально подходит для летнего чаепития или в качестве лёгкого завершения трапезы. В духовке клубника выделяет сок, пропитывая кукурузные хлопья, создавая гармоничный вкус. Это блюдо можно подавать как тёплым, так и охлаждённым, украшая свежими ягодами или сливками. Элегантный и простой в приготовлении, этот десерт удивляет своим богатым вкусом и нежностью.
1
Яичные желтки взбить с сахаром до образования однородной белой, достаточно плотной, но еще тягучей массы, соединить с лимонным соком.
- Яичный желток: 4 штуки
- Сахар: 100 г
- Лимонный сок: 30 мл
2
Смешать результат с кукурузными хлопьями и залить всем этим разрезанные на половинки и четвертинки клубничины, сложенные в неглубокую форму. Поставить ее на двадцать — двадцать пять минут в духовку, разогретую до 180 градусов.
- Кукурузные хлопья: 150 г
- Клубника: 600 г