Яблочные слойки с изюмом
6 порций
30 минут
Яблочные слойки с изюмом — это нежное лакомство, родом из европейской кулинарной традиции. Сочетание хрустящего слоеного теста, карамелизированных яблок и сладкого изюма создаёт изысканный вкус, в котором встречаются тонкие нотки ванили и корицы. Это блюдо прекрасно подходит как для уютного семейного завтрака, так и для праздничного чаепития. Лимонный сок придаёт начинке легкую кислинку, балансируя сладость фруктов. Подрумянившиеся слойки, тающие во рту, источают манящий аромат, который вызывает ностальгию по домашней выпечке. Их можно подавать теплыми, дополняя шариком ванильного мороженого или лёгким кремом. Простота приготовления делает этот десерт идеальным выбором для спонтанных кулинарных экспериментов, приносящих радость и уют в каждый дом.
1
Слоеное тесто нарезать квадратами со стороной примерно 10 см — или сделать круги при помощи кондитерского кольца диаметром 10 см.
- Слоеное тесто: 1 кг
2
Смазать тесто слегка взбитым яйцом, посыпать частью смеси сахара — обычного и ванильного — и корицы, выложить на него нарезанные тонкими кольцами яблоки.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Сахар: 50 г
- Ванильный сахар: 20 г
- Молотая корица: 1 чайная ложка
- Яблоко: 300 г
3
Полить слойки соком лимона, посыпать сахаром с корицей и изюмом, выпекать в духовке при температуре 195 градусов пятнадцать минут.
- Лимон: 0.5 штука
- Сахар: 50 г
- Молотая корица: 1 чайная ложка
- Светлый изюм: 100 г