Полосатые кексы
12 порций
25 минут
Полосатые кексы — это яркий и необычный десерт из чешской кухни, поражающий своей визуальной привлекательностью и насыщенным вкусом. Их история уходит в традиции кулинарного творчества, где важна не только вкусовая гармония, но и эстетика подачи. Эти кексы представляют собой нежное тесто с легкой цитрусовой кислинкой апельсинового сока, которое дополняется насыщенной шоколадной ноткой какао и свежестью зеленого цвета. Благодаря чередованию слоев, кексы получаются нарядными и удивительно аппетитными. Они идеально подойдут для праздничного чаепития или уютного семейного завтрака. Их можно подавать как самостоятельный десерт или дополнять легким сливочным кремом. Простота приготовления делает этот рецепт доступным даже для начинающих кулинаров, а результат неизменно радует глаз и вкус.
1
Взбить яйцо с сахаром, добавить масло, гашеную соду, дать постоять тесту пару минут, добавить муку и, потихоньку продолжая взбивать, влить апельсиновый сок.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Сахар: 100 г
- Растительное масло: 6 столовых ложек
- Сода: 1 чайная ложка
- Уксус: 1 чайная ложка
- Пшеничная мука: 250 г
- Апельсиновый сок: 250 мл
2
Разделить тесто на 3 части: белую часть оставить в сторону — ее должно остаться больше.
3
Во вторую добавить зеленый краситель и взбить, а в третий добавить какао — взбить.
- Зеленый пищевой краситель: по вкусу
- Какао: 2 столовые ложки
4
Формочки смазать маслом.
- Растительное масло: 6 столовых ложек
5
По очереди, ложкой, разными цветами заполнить формы.
6
Кексы выпекать минут 30 в духовке при 170–180 градусах.