Шоколадное потрескавшееся печенье

8 порций

30 минут

Шоколадное потрескавшееся печенье – это изысканное лакомство, пришедшее из американской кухни. Его потрескавшаяся поверхность делает его не только визуально привлекательным, но и придает уникальную текстуру: хрустящую снаружи и мягкую внутри. Богатый шоколадный вкус, дополненный сладостью сахарной пудры, превращает каждую крошку в истинное наслаждение. Этот десерт идеально подходит к чашке кофе или стакану молока, создавая уютную атмосферу домашнего угощения. Готовится оно легко: тесто охлаждается, формируется в шарики и запекается, образуя ту самую фирменную корочку. Идеальный выбор для праздничного стола, подарков или просто сладкого удовольствия в любой день!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 347.5
• Белки: 5.2g
• Жиры: 12.9g
• Углеводы: 53.7g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 1 ст.
• Сахар: 1 ст.
• Какао-порошок: 0.5 ст.
• Сливочное масло: 4 ст.л.
• Пекарский порошок: 0.5 ч.л.
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Сахарная пудра: 0.5 ст.

Шаги приготовления

1. Смешиваем в глубокой миске сыпучие ингредиенты: мука, сахар, какао, пекарский порошок и соль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 1 стакан
   • Сахар: 1 стакан
   • Какао-порошок: 0.5 стакан
   • Пекарский порошок: 0.5 чайная ложка
   • Сливочное масло: 4 столовые ложки

2. Добавляем масло и перетираем руками в крошку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 4 столовые ложки

3. Добавляем яйца и хорошо перемешиваем. Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на пару часов.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки

4. Скатываем из теста небольшие шарики, обваливаем в сахарной пудре и выкладываем на застеленный пекарской бумагой противень. Ставим в разогретую до 205 градусов духовку на 8–10 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахарная пудра: 0.5 стакан