Овсяное печенье с сухофруктами и шоколадными каплями
12 порций
40 минут
Овсяное печенье с сухофруктами и шоколадными каплями — изысканный десерт средиземноморской кухни, наполненный теплом и уютом. История его происхождения восходит к традиционным рецептам региона, где ценят натуральные ингредиенты и гармоничное сочетание вкусов. Хрустящие овсяные хлопья создают мягкую, но плотную текстуру, а курага и сушёная вишня придают выпечке яркие фруктовые нотки — от сладких до кисловатых оттенков. Шоколадные капли добавляют тонкую сливочную глубину, делая вкус более насыщенным. Эти печенья идеально подходят для уютных чаепитий, их можно подавать как легкий десерт к кофе или брать с собой в дорогу, наслаждаясь каждым кусочком. Они не только вкусные, но и питательные, благодаря овсяным хлопьям и сухофруктам. Простота приготовления делает их доступными для любого кулинара.
1
Размягченное масло соединить с сахаром и сахарной пудрой, взбить миксером.
- Сливочное масло: 100 г
- Коричневый сахар: 100 г
- Сахарная пудра: 100 г
2
Отдельно от сахара хорошо взбить яйцо, ввести в общую массу.
- Куриное яйцо: 1 штука
3
Влить теплую воду — вливайте постепенно, чтобы не было слишком жидко.
- Вода: 50 мл
4
Добавить в полученное тесто рубленные сухофрукты (вы можете заменить указанные в рецепте на любые другие, мне нравится сочетание сладкой кураги и кислой вишни). Шоколадные капли добавлять по желанию, лучше они сочетаются с изюмом.
- Сушеная вишня: 50 г
- Курага: 50 г
- Шоколадные капли: 20 г
- Ванильная эссенция: по вкусу
5
Перемешать тесто. На бумагу для выпекания столовой ложкой выложить тесто, между печеньем должно быть расстояние, так как оно немного растекается.
6
Выпекать 25 минут, на последние 3 минуты поставить на верхний уровень, чтобы печенье лучше запеклось.