Тарт с луком порей и помидорами черри
4 порции
60 минут
Тарт с луком порей и помидорами черри — это изысканное блюдо итальянской кухни, сочетающее нежную слоеную основу с карамелизированным луком и сочными томатами. Истоки рецепта уходят в традиции средиземноморской гастрономии, где свежие, ароматные ингредиенты создают гармонию вкусов. Легкая кислинка бальзамического уксуса добавляет пикантность, а сыр придает кремовую текстуру, создавая неповторимую игру вкусов. Этот тарт идеально подходит как для уютного домашнего ужина, так и для изысканного праздничного стола. Его можно подавать теплым, когда сыр тянется, или слегка остывшим, раскрывающим новые оттенки вкуса. Простота приготовления делает его отличным выбором для любителей итальянской кухни, стремящихся к утонченному вкусовому удовольствию.
1
Раскатываем тесто для любой формы для выпечки, которая у вас есть.
- Слоеное тесто: 250 г
2
Режем лук, на сковородке поджариваем на масле. Когда станет мягким, добавляем уксус, перемешиваем — лук готов.
- Лук-порей: 3 штуки
- Сливочное масло: 30 г
- Бальзамический уксус: 2 столовые ложки
3
Режем помидоры на половинки.
- Помидоры черри: 250 г
4
Выкладываем тесто в форму для выпечки. Равномерно распределяем лук, затем — помидоры, сверху — сыр (кстати, сыр может быть любым. Я люблю очень с грюйером и козьим). Ставим в духовку на 25 минут, пока края теста не подрумянятся.
- Лук-порей: 3 штуки
- Помидоры черри: 250 г
- Сыр: 100 г