Шоколадные подушечки с начинкой из арахисовой пасты

12 порций

20 минут

Шоколадные подушечки с начинкой из арахисовой пасты – это истинное воплощение американского домашнего уюта. Этот десерт представляет собой нежное шоколадное печенье, скрывающее в себе густую и ароматную арахисовую начинку. Вкус богатый и насыщенный, с легкими карамельными нотками благодаря добавлению меда и легким кофейным оттенком, который делает его еще более выразительным. Традиционно такие лакомства особенно популярны среди любителей сладкого в США, где арахисовая паста – культовый ингредиент. Идеально подходит как к чашке кофе, так и к теплому молоку. Подушечки получаются мягкими снаружи и тающими внутри, создавая неповторимый контраст текстур. Это отличный выбор для уютных вечеров или праздничных угощений, способных подарить мгновение сладкого удовольствия и приятных воспоминаний.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 366.1
• Белки: 5.6g
• Жиры: 11.6g
• Углеводы: 61.6g

Ингредиенты

• Растительное масло: 0.5 ст.
• Сахар: 1 ст.
• Мед: 100 г
• Натуральный кофе: 4 ст.л.
• Ванилин: щеп.
• Пшеничная мука: 250 г
• Какао-порошок: 80 г
• Соль: 0.3 ч.л.
• Сода: 0.5 ч.л.
• Арахисовая паста: 180 г
• Сахарная пудра: 7 ст.л.

Шаги приготовления

1. Смешайте масло, сахар, 1/4 стакана меда и 3 столовые ложки кофе до однородного состояния.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 0.5 стакан
   • Сахар: 1 стакан
   • Мед: 100 г
   • Натуральный кофе: 4 столовые ложки

2. Сверху просейте муку, какао, соду, соль и щепотку ванилина. Тщательно перемешайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 250 г
   • Какао-порошок: 80 г
   • Сода: 0.5 чайная ложка
   • Соль: 0.3 чайная ложка
   • Ванилин:  щепотка

3. Для начинки взбейте вместе арахисовую пасту, сахарную пудру, 3 столовые ложки меда, щепотку ванилина и 1–2 столовые ложки кофе. Начинка должна быть достаточно плотной, но не сухой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Арахисовая паста: 180 г
   • Сахарная пудра: 7 столовых ложек
   • Мед: 100 г
   • Ванилин:  щепотка
   • Натуральный кофе: 4 столовые ложки

4. Духовку разогрейте до 180 градусов. Противень выстелите бумагой для выпечки. Из арахисовой массы скатайте 24 шарика.

5. Шоколадное тесто также разделите на 24 части. Из каждой части сформуйте лепешечку, на которую выложите шарик начинки.

6. Заверните края лепешки на начинку и скатайте руками шар так, чтобы арахисовая начинка оказалась полностью внутри. Это делается очень просто. Выложите на противень, слегка приплющивая, на расстоянии примерно 1,5 см друг от друга.

7. Выпекайте 10 минут. Готовое печенье оставьте на противне на 5 минут, а затем переложите на решетку для окончательного остывания.