Груша и ананасы в сиропе, запеченные в слоеном тесте

6 порций

60 минут

Этот изысканный десерт вдохновлен итальянскими традициями кулинарного искусства, где фруктовые ноты и хрустящее тесто создают гармонию вкуса. Нежные груши, пропитанные ароматным сиропом с нотками корицы, ванили и гвоздики, становятся мягкими и сочными. Ананасы, впитавшие сладость меда, добавляют экзотическую свежесть. Обернутые в воздушное слоеное тесто, фрукты приобретают аппетитную хрустящую корочку. Подаваемые теплым, с небольшим количеством сиропа, они превращаются в настоящий праздник вкуса. Этот десерт идеален как завершение романтического ужина или семейного застолья, особенно в сочетании с ванильным мороженым, подчеркивающим его нежность. Наслаждайтесь этим кулинарным шедевром, способным перенести вас в атмосферу уютных итальянских кафе, где каждый кусочек наполнен теплом и страстью к высокой гастрономии.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 439.4
• Белки: 5.7g
• Жиры: 21.9g
• Углеводы: 55.2g

Ингредиенты

• Груши: 2 шт.
• Слоеное тесто: 1 шт.
• Вода: 0.5 ст.
• Консервированный ананас: 1 бан.
• Палочки корицы: 3 шт.
• Ванильный стручок: 3 шт.
• Мед: 2 ст.л.
• Сливочное масло: 1 ст.л.
• Гвоздика: 10 шт.

Шаги приготовления

1. Очистить груши от кожуры.

   Необходимые ингредиенты:

   • Груши: 2 штуки

2. В кастрюлю вылить сироп (из-под ананасов), воду, добавить корицу, ваниль, гвоздику, мед, довести до кипения.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вода: 0.5 стакан
   • Консервированный ананас: 1 банка
   • Палочки корицы: 3 штуки
   • Ванильный стручок: 3 штуки
   • Гвоздика: 10 штук
   • Мед: 2 столовые ложки

3. Положить груши и ананасы в сироп и варить на медленном огне до готовности (ананасы варить минут 10, чтобы они впитали вкус сиропа, а грушу проколоть ножом, если нож входит как в масло — она готова).

   Необходимые ингредиенты:

   • Груши: 2 штуки
   • Консервированный ананас: 1 банка

4. Переложить ананасы и груши на ситечко, чтобы лишний сироп стек.

   Необходимые ингредиенты:

   • Консервированный ананас: 1 банка
   • Груши: 2 штуки

5. Взять слоеное тесто, нарезать тонкими полосками. Обернуть грушу спиралькой, чтобы между тестом осталось небольшое расстояние. Ананасы обернуть тестом и скрепить тесто в середине.

   Необходимые ингредиенты:

   • Слоеное тесто: 1 штука

6. Смазать противень сливочным маслом и выложить груши и ананасы. Выпекать примерно 15 минут при температуре 170–180 градусов до румяной корочки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 1 столовая ложка

7. Вынуть из духовки и полить сиропом, в котором варились фрукты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вода: 0.5 стакан

8. Вернуть в духовку на 5 минут при температуре 200 градусов.

9. Вынуть из духовки, чтобы немного остыло, но было теплым, переложить на тарелку, можно подавать с мороженым.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мед: 2 столовые ложки