Сырные дрожжевые блины

10 порций

40 минут

Сырные дрожжевые блины — нежное, воздушное угощение, которое восходит к традициям русской кухни. Благодаря дрожжам, тесто становится пористым и мягким, а добавление сыра придаёт ему насыщенный сливочно-соленый вкус. Вкус этих блинов гармонично сочетает сладковатые нотки теста с пикантностью расплавленного сыра. Идеально подходят для уютных семейных завтраков или праздничных застолий, дополняя их сметаной, зеленью или лёгкими соусами. Эти блины можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве основы для закусок. Их приготовление — процесс, наполненный теплом и кулинарной магией, а результат всегда радует насыщенным ароматом и восхитительной текстурой.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 371.5
• Белки: 15.8g
• Жиры: 12.6g
• Углеводы: 49.7g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 4 ст.
• Молоко: 4 ст.
• Сыр: 300 г
• Сахар: 1 ч.л.
• Соль: по вкусу
• Свежие дрожжи: 40 г

Шаги приготовления

1. Подогреть молоко, добавить в него дрожжи, сахар, соль, муку. Хорошо размешать. Добавить желтки и оставить на 20 минут в теплом месте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 4 стакана
   • Свежие дрожжи: 40 г
   • Сахар: 1 чайная ложка
   • Соль:  по вкусу
   • Пшеничная мука: 4 стакана

2. Натереть сыр на крупной терке. Слегка взбить белки и смешать с тертым сыром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр: 300 г

3. Все перемешать и выпекать.