Песочное печенье по-парижски

12 порций

15 минут

Песочное печенье по-парижски — это истинный символ французской утончённости и простоты. Его корни уходят в старинные пекарни Парижа, где мастера кондитерского искусства создавали нежное, хрустящее лакомство с насыщенным сливочным вкусом. Песочное тесто, приготовленное из качественного масла, муки и яиц, отличается лёгкой воздушностью и рассыпчатостью. Эти печенья прекрасно дополняют утренний кофе или чай, а также становятся элегантным десертом для вечернего чаепития. Их универсальность позволяет использовать их как основу для сложных десертов или наслаждаться чистотой вкуса в классическом исполнении. Готовя их, можно почувствовать себя настоящим парижанином, погрузившись в атмосферу уютных улочек, наполненных ароматом свежей выпечки.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 325
• Белки: 4.8g
• Жиры: 19.2g
• Углеводы: 33.4g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 370 г
• Сахар: 120 г
• Пекарский порошок: 1 ч.л.
• Соленое сливочное масло: 250 г
• Куриное яйцо: 3 шт.

Шаги приготовления

1. Смешать все ингредиенты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 370 г
   • Сахар: 120 г
   • Пекарский порошок: 1 чайная ложка
   • Соленое сливочное масло: 250 г
   • Куриное яйцо: 3 штуки

2. Раскатать тесто тонко на пекарской бумаге.

3. Положить в холодильник на 1 час.

4. Разогреть духовку до 180 градусов.

5. Вырезать стаканом кружочки, поставить штампы, присыпать мукой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 370 г

6. Выпекать 10–13 минут.