Яблочно-творожный рулет
10 порций
50 минут
Яблочно-творожный рулет — это изысканный десерт, воплощающий теплые традиции русской кухни. Его нежное тесто на творожной основе дарит мягкость и воздушность, а сладкая начинка из медовых яблок с орехами и корицей наполняет вкус глубиной и уютом. Этот рулет сочетает в себе сливочную структуру творога, карамельные нотки запеченных фруктов и тонкий аромат специй, создавая гармонию текстур и вкусов. Изначально подобные рулеты появились как домашняя выпечка, простая в приготовлении, но богатая вкусом. Он идеально подойдет для семейного чаепития, а его теплый, насыщенный вкус с легкой кислинкой яблок сделает любую встречу более душевной. Сверху его можно украсить коричневым сахаром или сахарной пудрой, придавая ему аппетитный вид и дополнительную сладость.
1
Творог протрите через сито. Добавьте к нему растопленный маргарин, сахар, разрыхлитель, молоко и муку. Вымесите тесто.
- Творог: 200 г
- Маргарин: 150 г
- Сахар: 150 г
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Молоко: 0.5 стакан
- Пшеничная мука: 500 г
2
Очистите от кожуры яблоки и нарежьте их небольшими кубиками. Смешайте их с орехами, медом и корицей. Оставьте на 20 минут, чтобы яблоки дали сок.
- Яблоко: 2 штуки
- Кедровые орехи: по вкусу
- Мед: 2 столовые ложки
- Корица: по вкусу
3
Раскатайте тесто в пласт и распределите готовую начинку по всему тесту. Я делю тесто на 2 части — так легче сворачивать. Смажьте сверху сырым яйцом и посыпьте коричневым сахаром.
4
Выпекайте рулет в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 45–50 минут.
5
Готовый рулет можно посыпать сахарной пудрой.